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    • 夏季奶粉為何變色、結塊?這些重點幫你劃好

      夏季奶粉為何變色、結塊?這些重點幫你劃好

      炎熱的夏季,一些新手爸媽發現奶粉會出現變色、結塊、黑點、脹罐的現象,甚至還會生出小飛蟲!這是奶粉的質量問題還是儲存不當?脹罐脹包的奶粉能喝嗎?儲存不當的奶粉孩子喝了對身體有什么影響?以下這些知識點,權威都幫你劃好了!

      2020-08-18
    • 低脂飲食可預防膽石癥

      低脂飲食可預防膽石癥

      膽石癥是指膽囊或膽管內形成了結石。當結石隨著膽汁進入膽管時可發展為膽總管結石,膽管通路一旦出現梗阻、痙攣,可進一步發展為膽囊炎?,F代醫學研究發現,飲食結構的變化,特別是高脂低纖維飲食人群的增多,使膽結石患病率逐漸升高,長期高脂飲食持續刺激產生過多膽固醇引起的“膽固醇結石”是主要的膽石癥類型。

      2020-08-14
    • 別被食品包裝上的“零添加”忽悠了

      別被食品包裝上的“零添加”忽悠了

      很多人一看到食品說明書上一串串不認識的化學名詞就心慌,擔心食品中添加劑的不規范使用會帶來安全問題,甚至到了談“添加”色變的地步。而一旦出現食品安全問題,添加劑往往就成了“背鍋俠”。

      2020-08-13
    • 桃為什么酸?科研人員揭示其中奧秘

      桃為什么酸?科研人員揭示其中奧秘

      有的桃酸,有的桃不酸,原因何在?中國科學院武漢植物園的一項最新研究揭示了其中奧秘。

      2020-08-13
    • 專家“支招”食物過敏:改變烹飪方式

      專家“支招”食物過敏:改變烹飪方式

      對某種食物過敏卻又不得不吃,這可如何是好?專家表示,改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性,這給食物過敏人群帶來福音。

      2020-08-13

    中國食品辟謠聯盟

    中國食品辟謠聯盟

    2015年8月28日,農業農村部、國家市場監督管理總局、國家網信辦聯合新華網發起成立了“中國食品辟謠聯盟”,旨在整合各界力量,聚合資源,主動、集中打擊食品謠言。以凈化網絡環境、肅清網絡食品謠言、促進中國食品行業健康有序發展為己任。[詳細]

    范志紅

    范志紅

    中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授,食品科學博士,全國婦聯“現代婦女大講堂”主講嘉賓。[詳細]

    中國食品科學技術學會

    中國食品科學技術學會

    中國食品科學技術學會是中國食品科技工作者的學術性群眾團體,是中國科學技術協會的組成部分。[詳細]

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